Nitori awọn ohun-ini alailẹgbẹ rẹ, xanthan gum ti ni lilo pupọ ni diẹ sii ju awọn aaye mejila bii ounjẹ, epo, oogun, ile-iṣẹ kemikali ojoojumọ, bbl Iwọn giga rẹ ti iṣowo ati ibiti ohun elo jakejado ṣe eyikeyi polysaccharide microbial miiran ninu eruku.
1. Ounjẹ: ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni a fi kun pẹlu xanthan gum bi amuduro, emulsifier, oluranlowo idaduro, thickener ati processing oluranlowo oluranlowo.
Xanthan gomu le ṣakoso rheology, eto, adun ati irisi awọn ọja, ati pe pseudoplasticity rẹ le rii daju itọwo to dara, nitorinaa o lo ni lilo pupọ ni wiwọ saladi, akara, awọn ọja ifunwara, ounjẹ tio tutunini, awọn ohun mimu, awọn ohun mimu, awọn ọti, awọn ohun mimu, awọn akara oyinbo, bimo ati akolo ounje.
Ni awọn ọdun aipẹ, awọn eniyan ni awọn orilẹ-ede to ti ni idagbasoke nigbagbogbo ṣe aibalẹ pe iye calorific ninu ounjẹ ga ju lati jẹ ki ara wọn sanra.Xanthan gomu, nitori ko le jẹ ibajẹ taara nipasẹ ara eniyan, yọ ibakcdun yii kuro.
Ni afikun, ni ibamu si ijabọ Japanese kan 1985, laarin awọn afikun ounjẹ mọkanla ti a ṣe idanwo, xanthan gomu jẹ aṣoju anticancer ti o munadoko julọ.
2. Ile-iṣẹ kemikali ojoojumọ: Xanthan gomu ni nọmba nla ti awọn ẹgbẹ hydrophilic ninu awọn ohun elo rẹ, eyiti o jẹ ohun elo ti o dara dada, ati pe o ni ipa ti egboogi-oxidation ati idilọwọ ti ogbo awọ ara.Nitorinaa, o fẹrẹ to julọ awọn ohun ikunra giga-giga gba Xanthan gomu bi paati iṣẹ ṣiṣe akọkọ rẹ.
Ni afikun, xanthan gomu tun le ṣee lo bi nkan ti toothpaste lati nipọn ati apẹrẹ, ati dinku wiwọ dada ehin.
3. Awọn aaye iṣoogun: xanthan gomu jẹ paati iṣẹ-ṣiṣe ni ohun elo microcapsule gbona ti kariaye, ati pe o ṣe ipa pataki ninu iṣakoso ti itusilẹ lọra oogun;
Nitori hydrophilicity ti o lagbara ati idaduro omi, ọpọlọpọ awọn ohun elo kan pato wa ni awọn iṣẹ iwosan, gẹgẹbi dida fiimu omi ti o nipọn, ki o le yago fun ikolu awọ-ara;
Lati tu alaisan ongbẹ lẹhin radiotherapy.
Ni afikun, Li Xin ati Xu Lei kowe pe xanthan gum funrararẹ ni ipa imudara pataki lori ajesara humoral ninu awọn eku.
4, ile-iṣẹ ati awọn ohun elo ogbin: ninu ile-iṣẹ epo, nitori pseudoplasticity ti o lagbara, ifọkansi kekere ti xanthan gomu (0.5%) ojutu olomi le ṣetọju iki ti omi liluho ati ṣakoso awọn ohun-ini rheological rẹ, nitorinaa ni yiyi iyara giga ti awọn bit iki jẹ gidigidi kekere, fi agbara;
Itọsi giga ti wa ni itọju ninu iho iho ti o duro jo lati ṣe idiwọ iṣubu odi.
Ati nitori idiwọ iyọ ti o dara julọ ati resistance ooru, o jẹ lilo pupọ ni okun, agbegbe iyọ giga ati agbegbe pataki miiran ti liluho, ati pe o le ṣee lo bi oluranlowo iyipada epo, dinku agbegbe epo ti o ku, mu oṣuwọn imularada epo dara.